Unser Angebot

Almi-Lösungen für die Industrie

Produkte hat jeder, Almi hat die Zutaten für Ihren Erfolg.

Zutaten für Ihren Erfolg

Luftaufnahme von Verwaltung und Werk von Almi

Wir stellen Halbfertigprodukte für die Lebensmittelindustrie her und arbeiten eng mit unseren Kunden zusammen, um gezielte Lösungen zu entwickeln, die sich in die Produktionsprozesse integrieren und Effizienz, gleichbleibende Qualität sowie die Anpassung an spezifische Anwendungsanforderungen gewährleisten.

Was wir herstellen

  • Kräuter- und Gewürzmischungen
  • Funktionelle Kerne
  • Aromen
  • Farbstoffe
  • Extrakte
  • Komplette Halbfertigprodukte
  • Marinaden
  • Saucen

Warum Almi Italia

Ihr Partner in der Lebensmittelindustrie

Wir liefern nicht nur Halbfertigprodukte: Wir entwickeln gemeinsam mit Ihnen die passende Rezeptur für Ihre Produktionslinie und begleiten Sie bis zur Produktion.

  • Persönliche Beratung

    Unsere Lebensmitteltechnologen begleiten Sie von der Rezepturentwicklung bis zum Produktionsstart.

  • Maßgeschneiderte Rezepturen

    Wir entwickeln Produkte passend zu Ihren Produktionslinien und Technologien, den verfügbaren Rohstoffen, den geltenden Vorschriften und Ihrer Positionierung im Wettbewerb.

  • Niedrige Mindestbestellmengen

    Kleine Mindestmengen: Sie können testen, industrialisieren und wachsen, ohne Lagerbestände zu binden.

  • Dosiersäcke je Rezeptur

    Fertig dosierte Mengen für jede Charge: keine Fehler und kein Ausschuss in der Produktion.

  • Maximale Flexibilität

    Wir passen uns an Mengen, Lieferzeiten und Rezepturänderungen über das gesamte Projekt an.

  • Internationales Know-how

    Die Erfahrung einer international tätigen Gruppe mit einem italienischen Ansprechpartner.

  • Zertifizierte Qualität

    Hohe Qualitätsstandards entlang der gesamten Lieferkette, gestützt durch Zertifizierungen.

Lebensmitteltechnologin im Forschungs- und Entwicklungslabor von Almi

4.000+ Rohstoffe für Ihre Halbfertigprodukte verfügbar

Almi Technologe wiegt die Zutaten einer neuen Rezeptur auf einer Präzisionswaage
Qualitätskontrolle eines abgepackten Halbfertigprodukts an der Almi Verpackungslinie

Seasonings und Würzmittel

Seasonings Würzmittel

Eine stetige Weiterentwicklung

Gewürze
Gewürzsalze
Pökelmischungen
Rub
Marinaden
Dip-Sauces
  • Gewürze
  • Gewürzsalze
  • Pökelmischungen
  • Rub
  • Marinaden
  • Dip-Sauces

Funktionale Lösungen

Blends Mischungen

Komplette Halbfertigprodukte

Zutaten
  • Zucker
  • Proteine
  • Ballaststoffe
  • Stärken
Zusatzstoffe
  • Antioxidantien
  • Konservierungsstoffe
  • Emulgatoren
  • Stabilisatoren
Extrakte / Farbstoffe
Gewürze
Aromen
  • Zutaten
  • Zusatzstoffe
  • Extrakte / Farbstoffe
  • Gewürze
  • Aromen

Unsere Anwendungsbereiche

Gläser mit mariniertem Gemüse und frischem Gemüse

Konservenindustrie

  • Kräuter- und Gewürzmischungen für Gemüsekonserven
  • Saucen und Basen für fertige Saucen und Dressings
  • Hitzestabile Extrakte und Aromen
  • Stabilisatoren und Emulgatoren für gleichbleibende Textur
Rohes Hackfleisch mit Zutaten für die Zubereitung

Frisches und tiefgekühltes Fleisch

  • Ölbasierte und trockene Marinaden für helles und dunkles Fleisch
  • Rub und aromatisierte Salze für fertige Grill- und Bratprodukte
  • Funktionelle Kerne für Ausbeute und Schnittfestigkeit
  • Antioxidantien für Farbstabilität an der Theke
Schalen mit verpackten Fertiggerichten von oben

Convenience Food

  • Komplette Halbfertigprodukte für Saucen, Suppen und Fertiggerichte
  • Brühebasen und Fonds für Risotto und Veloutés
  • Aromen und Extrakte für gleichbleibenden Geschmack nach dem Garen
  • Stärken und Fasern für Textur und Ausbeute in der Linie
Brett mit aufgeschnittenen Wurstwaren, Salami und Käse

Fleischwaren

  • Komplette Würzungen für Roh-, Koch- und Dauerwurstwaren
  • Funktionelle Kerne mit Antioxidantien und Konservierungsstoffen
  • Gewürze und Extrakte abgestimmt auf das Aromaprofil
  • Rezeptgenaue Beutel für den einzelnen Ansatz
Pflanzlicher Rote-Bete-Burger mit Sauce und Guacamole

Plant-based

  • Aromatische Mischungen für pflanzliche Burger und Aufschnitt
  • Proteine, Fasern und Stärken für Struktur und Biss
  • Aromen und Extrakte zum Ausgleichen pflanzlicher Noten
  • Farbstoffe für ein appetitliches Aussehen nach dem Garen
Auswahl an frischem Fisch

Frischer und tiefgekühlter Fisch

  • Marinaden und Würzungen für Fisch und Meeresfrüchte
  • Fischfond und herzhafte Basen für Fischgerichte
  • Kräuter und Gewürze für zarte Aromaprofile
  • Lösungen für Frische und Haltbarkeit an der Theke
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